Ja. Kram = Zusatzstoffe, Aromen etc. Wenn man auf die verzichtet und z.B. aus der Vanilleschote das Mark rauskratzt, ist’s gesünder und weniger ekelig. Wobei man bei vielem Kram einfach noch keine gesicherten Beweise hat, was er anrichtet.
Kartoffeln aus dem eigenen Garten wachsen oft auf Boden, auf dem nicht Düngemittel, Pestizide usw. eingesetzt werden. Zudem ist nix näher als der Weg Garten-Haus. Wenn man frisch erntet und dann zeitnah zubereitet ist das wohl das Gesündeste, das man bekommen kann.
Das Öl in deinem eigenen Topf dürfte auch gesünder sein als die vorbearbeiteten Pommes. Zumal du selbst die Qualität des Öls, Topfes etc. einfach bestimmten kannst.
Ansehen tu ich es dem Hack i.d.R. auch nicht, was es ist. Ein bisschen an der Farbe. Schmecken allerdings sehr wohl. Und ja, man muss seinem Metzger (Supermarkt) ein Stück weit vertrauen. Oder auf Wochenmarkt, Hofladen, direkt auf dem Hof… kaufen.
Unterschätze nicht die Kraft der Schokolade. ;-)
